Berichte mit „wildfleisch“

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DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung
Jagawams Jagawams
Keine Lust mehr auf Etikettengekritzel und -gekreuze? Dann hätte ich da was... Die meisten kennen es: die Beute wurde nach allen Regeln der Wildbrethygiene-Kunst aufgebrochen, gekühlt und...
Keine Lust mehr auf Etikettengekritzel und -gekreuze? Dann hätte ic...
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Wilder Labskaus Wilder Labskaus
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt habe, allerdings bin ich bei der Veredlung von Wildfleisch noch nicht so erfahren, dass ich alles selber herstellen kann....
Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt h...
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Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade
FR-Jagd FR-Jagd
Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Mangosaft bzw. 3 Esslöffel Mangomarmelade oder Mangchutney ZubereitungDie L...
Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel...
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Wildtöpfchen Wildtöpfchen
FR-Jagd FR-Jagd
Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zubereitung von Wildbret gefragt werde, habe ich mal eine kleine "Rezeptsammlung" niedergeschrieben und gebe diese mit mein...
Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zub...
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Rehkeule im Petromax Dutch Oven Rehkeule im Petromax Dutch Oven
Drohnenwaidmann Drohnenwaidmann
Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen. Die Zutaten für die Rehkeule im Dutch Oven- Rehkeule- Tomaten (gewürfelt)- Paprika...
Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezep...
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MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode
MOUNTBATTEN HUNTING ® MOUNTBATTEN HUNTING ®
Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wildpretstücke wie Rippen in der Gefriertruhe zurück und der Mai verspricht in den meisten Revieren ausreichend Waidmannshe...
Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wil...
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Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gut mit Wild kochen kann, deshalb teile ich gelegentlich Rezepte hier auf Geartester. Meiste...
Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, d...
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Trüffelmarinade für wilden Grillgenuss Trüffelmarinade für wilden Grillgenuss
MOUNTBATTEN HUNTING ® MOUNTBATTEN HUNTING ®
Die Grillsaison beginnt bekanntlich am 1. Januar und endet am 31. Dezember und gerade jetzt in der jagdruhigeren Zeit bietet es sich an, die Gefriertruhe zu durchstöbern...
Die Grillsaison beginnt bekanntlich am 1. Januar ...
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Reh Wellington Reh Wellington
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken versucht und war mit dem Ergebnis so zufrieden, dass ich es gerne mit Euch teilen möchte.  ...
Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des B...
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Wild Lahmacun Rezept Wild Lahmacun Rezept
Hunting Photographer Hunting Photographer
 Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser 250ml lauwarm (<40°C)Zucker 1/2 TL hinzugebenTrockenhefe 1 Päckchen hinzugeben5 Minuten ruhen lassen Me...
 Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgend...
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