Berichte mit „wildfleisch“

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Burger Patties aus Reh-Herz Burger Patties aus Reh-Herz
Wildfood_Selfmade Wildfood_Selfmade
HintergrundWie ihr schon wisst bin ich begeisterter Hobbykoch und -griller und setze am liebsten Wildrezepte um. Ich bin ein Freund davon, so viel wie möglich vom Wild zu verwerten. Da ka...
HintergrundWie ihr schon wisst bin ich begeisterter Hobbykoch und -...
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DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung
Jagawams Jagawams
Keine Lust mehr auf Etikettengekritzel und -gekreuze? Dann hätte ich da was... Die meisten kennen es: die Beute wurde nach allen Regeln der Wildbrethygiene-Kunst aufgebrochen, gekühlt und...
Keine Lust mehr auf Etikettengekritzel und -gekreuze? Dann hätte ic...
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Wilder Labskaus Wilder Labskaus
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt habe, allerdings bin ich bei der Veredlung von Wildfleisch noch nicht so erfahren, dass ich alles selber herstellen kann....
Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt h...
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Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade
FR-Jagd FR-Jagd
Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Mangosaft bzw. 3 Esslöffel Mangomarmelade oder Mangchutney ZubereitungDie Lende der wilden Sa...
Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel H...
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Wildtöpfchen Wildtöpfchen
FR-Jagd FR-Jagd
Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zubereitung von Wildbret gefragt werde, habe ich mal eine kleine "Rezeptsammlung" niedergeschrieben und gebe diese mit mein...
Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zub...
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Rehkeule im Petromax Dutch Oven Rehkeule im Petromax Dutch Oven
Drohnenwaidmann Drohnenwaidmann
Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen. Die Zutaten für die Rehkeule im Dutch Oven- Rehkeule- Tomaten (gewürfelt)- Paprika...
Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezep...
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Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gut mit Wild kochen kann, deshalb teile ich gelegentlich Rezepte hier auf Geartester. Meistens sind diese Reze...
Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles...
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Reh Wellington Reh Wellington
Hunting Photographer Hunting Photographer
Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken versucht und war mit dem Ergebnis so zufrieden, dass ich es gerne mit Euch teilen möchte.  ...
Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des B...
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Wild Lahmacun Rezept Wild Lahmacun Rezept
Hunting Photographer Hunting Photographer
 Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser 250ml lauwarm (<40°C)Zucker 1/2 TL hinzugebenTrockenhefe 1 Päckchen hinzugeben5 Minuten ruhen lassen Mehl ...
 Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgend...
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Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln
Hunting Photographer Hunting Photographer
Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mit Euch teilen. Natürlich könnt Ihr nach belieben einzelne Zutaten hinzufügen oder weglassen. Zutaten4 B...
Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mi...
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