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wildfleisch

DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung

DIY - Professionelle Label für Wildbretportionen + einfache Wildbretverwaltung

Keine Lust mehr auf Etikettengekritzel und -gekreuze? Dann hätte ich da was... Die meisten kennen...
Wilder Labskaus

Wilder Labskaus

Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt habe, allerdings bin ich bei de...
Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade

Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade

Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Ma...
Wildtöpfchen

Wildtöpfchen

Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zubereitung von Wildbret gefragt ...
Rehkeule im Petromax Dutch Oven

Rehkeule im Petromax Dutch Oven

Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen. ...
MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode

MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode

Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wildpretstücke wie Rippen in der ...
Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat

Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat

Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gu...
Trüffelmarinade für wilden Grillgenuss

Trüffelmarinade für wilden Grillgenuss

Die Grillsaison beginnt bekanntlich am 1. Januar und endet am 31. Dezember und ...
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Reh Wellington

Reh Wellington

Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken v...
Wild Lahmacun Rezept

Wild Lahmacun Rezept

Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser...
Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln

Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln

Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mit Euch teilen. Natürlich könnt...
Saltimbocca vom Damwild

Saltimbocca vom Damwild

Ich habe kürzlich Saltimbocca aus der Nuss vom Damkalb gekocht. Das Ganze war so simpel und lecke...
MOUNTBATTEN HUNTING Wildburger

MOUNTBATTEN HUNTING Wildburger

Zugegeben, der Rucola ist das einzig gesunde an diesem Burger. Und vorab möchte...
Schnelle Wildbolognese

Schnelle Wildbolognese

Spaghetti Bolognese gehört zu den absoluten Lieblingsgerichten meines Alltags. Natürlich nur mit ...
Spareribs vom Frischling

Spareribs vom Frischling

Diese Spareribs vom Frischling hab ich mehrfach in der Hand gehabt und doch jedes Mal wieder zurü...
Wildschwein Pulled Pork

Wildschwein Pulled Pork

Hallo liebe Geartester,nachdem ich nun das eine oder andere Pulled Pork vom Wildschwein auf unter...
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Calvados-Ente mit Apfel-Rosinen-Füllung

Calvados-Ente mit Apfel-Rosinen-Füllung

Moin moin Geartester,wer noch ein ausgefallenes Wildenten Rezept für das Weihna...
Herzhafte Waffeln mit Wildschinken

Herzhafte Waffeln mit Wildschinken

Hallo ihr lieben, gerne möchte ich ein etwas anderes Wildrezept mit euch teilen. Schnell gemacht,...
Rehbraten Rezept - einfach und lecker

Rehbraten Rezept - einfach und lecker

Moin moin Geartester,gerade zu Weihnachten wird bei uns zu Hause viel Wild geko...
2-Gänge Menü vom Rehrücken

2-Gänge Menü vom Rehrücken

Moin moin Geartester, 
ich bin seit einiger Zeit dazu übergegangen Rehrücken ni...
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