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Geartester Festival
11.-13.08.2023
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Wildrezept
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Burger Patties aus Reh-Herz
HintergrundWie ihr schon wisst bin ich begeisterter Hobbykoch und -griller und ...
"Schnelle" Burger Patties vom Reh- oder Rotwild
HintergrundWildrezepte gibt es im inzwischen viele und die Rehkeule muss (zum Glück) nicht immer ...
Rezept: Dachsschinken
VorwortWir haben in unserem Revier neben Hochwild auch Niederwild, was mich sehr fasziniert. Um d...
Chili con Reh
Chili con Reh - ein einfaches aber total leckeres Rezept
Da ich sehr gerne Chili...
Wilder Labskaus
Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt habe, allerdings bin ich bei de...
Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade
Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Ma...
Rehkeule im Petromax Dutch Oven
Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen.
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Burger-Bibel - Quantensprung am Grill
“Du wirst nie wieder diesen Dreck aus dem Supermarkt kaufen, wenn Du das Buch gelesen hast”, sagt...
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MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode
Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wildpretstücke wie Rippen in der ...
Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat
Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gu...
Reh Wellington
Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken v...
Wild Lahmacun Rezept
Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser...
Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln
Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mit Euch teilen. Natürlich könnt...
Saltimbocca vom Damwild
Ich habe kürzlich Saltimbocca aus der Nuss vom Damkalb gekocht. Das Ganze war so simpel und lecke...
MOUNTBATTEN HUNTING Wildburger
Zugegeben, der Rucola ist das einzig gesunde an diesem Burger. Und vorab möchte...
Schnelle Wildbolognese
Spaghetti Bolognese gehört zu den absoluten Lieblingsgerichten meines Alltags. Natürlich nur mit ...
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Spareribs vom Frischling
Diese Spareribs vom Frischling hab ich mehrfach in der Hand gehabt und doch jedes Mal wieder zurü...
Wildschwein Pulled Pork
Hallo liebe Geartester,nachdem ich nun das eine oder andere Pulled Pork vom Wildschwein auf unter...
Calvados-Ente mit Apfel-Rosinen-Füllung
Moin moin Geartester,wer noch ein ausgefallenes Wildenten Rezept für das Weihna...
Herzhafte Waffeln mit Wildschinken
Hallo ihr lieben, gerne möchte ich ein etwas anderes Wildrezept mit euch teilen. Schnell gemacht,...