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Wildrezept

Geartester Award Dezember 2023
Tipps & Inspiration zum wilden Festmahl

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Weihnachten steht vor der Tür, deine Truhe ist voll mit Wildbret, aber irgendwie fehlt dir noch d...
Rehburger mit Rucola und Camembert

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Heute gibt es von mir mal wieder ein kurzes Rezept mit Wild.Beim Zerwiken anfal...
Burger Patties aus Reh-Herz

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HintergrundWie ihr schon wisst bin ich begeisterter Hobbykoch und -griller und ...
"Schnelle" Burger Patties vom Reh- oder Rotwild

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HintergrundWildrezepte gibt es im inzwischen viele und die Rehkeule muss (zum Glück) nicht immer ...
Rezept: Dachsschinken

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VorwortWir haben in unserem Revier neben Hochwild auch Niederwild, was mich sehr fasziniert. Um d...
Chili con Reh

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Chili con Reh - ein einfaches aber total leckeres Rezept Da ich sehr gerne Chili...
Wilder Labskaus

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Ich koche fast ausschließlich mit Wild, welches ich selbst erlegt habe, allerdings bin ich bei de...
Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade

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Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Ma...
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Rehkeule im Petromax Dutch Oven

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Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen. ...
Burger-Bibel -  Quantensprung am Grill

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“Du wirst nie wieder diesen Dreck aus dem Supermarkt kaufen, wenn Du das Buch gelesen hast”, sagt...
MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode

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Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wildpretstücke wie Rippen in der ...
Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat

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Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gu...
Reh Wellington

Reh Wellington

Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken v...
Wild Lahmacun Rezept

Wild Lahmacun Rezept

Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser...
Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln

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Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mit Euch teilen. Natürlich könnt...
Saltimbocca vom Damwild

Saltimbocca vom Damwild

Ich habe kürzlich Saltimbocca aus der Nuss vom Damkalb gekocht. Das Ganze war so simpel und lecke...
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MOUNTBATTEN HUNTING Wildburger

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Zugegeben, der Rucola ist das einzig gesunde an diesem Burger. Und vorab möchte...
Schnelle Wildbolognese

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Spaghetti Bolognese gehört zu den absoluten Lieblingsgerichten meines Alltags. Natürlich nur mit ...
Spareribs vom Frischling

Spareribs vom Frischling

Diese Spareribs vom Frischling hab ich mehrfach in der Hand gehabt und doch jedes Mal wieder zurü...
Wildschwein Pulled Pork

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Hallo liebe Geartester,nachdem ich nun das eine oder andere Pulled Pork vom Wildschwein auf unter...
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