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Karibisches Damwild mit Thymian Tagliatelle

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Heute habe ich mir mal ein paar Keulen vom Damwild vorgenommen und habe mir gedacht, warum nicht ...
Geartester Award Dezember 2023
Tipps & Inspiration zum wilden Festmahl

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Weihnachten steht vor der Tür, deine Truhe ist voll mit Wildbret, aber irgendwie fehlt dir noch d...
Rehburger mit Rucola und Camembert

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Heute gibt es von mir mal wieder ein kurzes Rezept mit Wild.Beim Zerwiken anfal...
Burger Patties aus Reh-Herz

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HintergrundWie ihr schon wisst bin ich begeisterter Hobbykoch und -griller und ...
Landig Fleischwolf Pro-Star & Wildburger-Rezept

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Weidmannsheil Geartester,heute möchte ich einen Bericht zum Landig Fleischwolf Pro-Star mit euch ...
"Schnelle" Burger Patties vom Reh- oder Rotwild

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HintergrundWildrezepte gibt es im inzwischen viele und die Rehkeule muss (zum Glück) nicht immer ...
Chili con Reh

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Chili con Reh - ein einfaches aber total leckeres Rezept Da ich sehr gerne Chili...
Wildsau Spareribs

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Nun zu meinem zweiten Rezept: Diesmal eines meiner Wildschwein-Grillrezepte. Zut...
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Wildschweinlende in Whiskey-Honig-Senf-Mango Marinade

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Zutaten1 Wildschweinlende10 cl Whiskey3 Esslöffel Senf3 Esslöffel Honig10 cl Ma...
Wildtöpfchen

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Nachdem ich als Jäger von "Neukunden" oftmals nach Rezepten zur Zubereitung von Wildbret gefragt ...
Rehkeule im Petromax Dutch Oven

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Moin liebe Geartester,heute möchte ich euch ein einfaches Reh-Rezept im Dutch Oven zeigen. ...
Burger-Bibel -  Quantensprung am Grill

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“Du wirst nie wieder diesen Dreck aus dem Supermarkt kaufen, wenn Du das Buch gelesen hast”, sagt...
MOUNTBATTEN HUNTING Spare Ribs mit der 3-2-1 Grill-Methode

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Über den Jahresverlauf bleiben oft unliebsame Wildpretstücke wie Rippen in der ...
Schnelles gebratenes Reh-Sashimi mit Ruccola Salat

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Ich habe ein Anliegen, ich möchte rüberbringen, dass man fast alles genau so gu...
Phaia "Die Drecksau" – Rotweincuvée vom Weingut Villa Wolf

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Wenn mich Freunde fragen, worauf Sie beim Kauf einer Flasche Wein achten sollte...
Reh Wellington

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Ich habe mich neulich an einer recht einfachen Interpretation des Beef Wellington mit Rehrücken v...
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Wild Lahmacun Rezept

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Zutaten und ZubereitungFür das Wild Lahmacun müsst ihr nur folgendes tun:Wasser...
Wilde Bacon Cheeseburger mit Guacamole und karamellisierten Zwiebeln

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Heute möchte ich ein super simples Rezept für wilde Cheeseburger mit Euch teilen. Natürlich könnt...
Saltimbocca vom Damwild

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Ich habe kürzlich Saltimbocca aus der Nuss vom Damkalb gekocht. Das Ganze war so simpel und lecke...
MOUNTBATTEN HUNTING Wildburger

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Zugegeben, der Rucola ist das einzig gesunde an diesem Burger. Und vorab möchte...
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