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10:13 Wildling #2: DRY AGED WILDSCHWEIN Wildling #2: DRY AGED WILDSCHWEIN
WILDLING WILDLING
Das Experiment: Wildschwein-Rücken "trocken gereift". Nach 7 Tagen Reife in der Schwarte ging das gute Stück für weitere 12 Tage in den Dry-Ager. Das Ergebnis seht ihr im Video!
Das Experiment: Wildschwein-Rücken "trocken gereift". Nach 7 Tagen ...
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01:31 Wildling #1: Wildbret Wildling #1: Wildbret
WILDLING WILDLING
Ein kleiner Vorgeschmack auf die kommenden Wochen. Ich nehme euch mit auf die Reise und zeige euch, wie vielfältig und modern Wildbret als Lebensmittel einsetzbar ist. Gleichzeitig beleuc...
Ein kleiner Vorgeschmack auf die kommenden Wochen. Ich nehme euch m...
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02:57 JagdMomente | Reh-Burger | Gruß aus der Küche | Teil 2 JagdMomente | Reh-Burger | Gruß aus der Küche | Teil 2
Dreispross Kanal Dreispross Kanal
Servus, in Teil 1 der Rubrik "Gruß aus der Küche" wird ein Rehbock erlegt, aufgebrochen (ausgenommen) und zerwirkt (zerlegt). Nun wird ein Teil des Fleisches zu Burgern weiterverarbeitet...
Servus, in Teil 1 der Rubrik "Gruß aus der Küche" wird ein Rehbock...
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10:12 JagdMomente | Vom Wald auf den Teller | Folge 1 JagdMomente | Vom Wald auf den Teller | Folge 1
Dreispross Kanal Dreispross Kanal
Servus, dieser Kurzfilm soll den Werdegang des Lebensmittels Wildfleisch vom Reh im Wald bis zum Reh in der Tiefkühltruhe aufzeigen. Es wird ein Rehbock erlegt, aufgebrochen (ausgenommen...
Servus, dieser Kurzfilm soll den Werdegang des Lebensmittels Wildf...
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02:34 Nudelpfanne mit Rehrücken und Spitzkohl Nudelpfanne mit Rehrücken und Spitzkohl
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Ein leckeres und schnelles Abendessen, das Chili und Limette seinen Pfiff verdankt. Als schickes Gericht für Gäste macht es natürlich ebenfalls etwas her. Wir finden: wunderbar sommerli...
Ein leckeres und schnelles Abendessen, das Chili und Limette seinen...
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02:22 Wild auf Wild - Rehkeule zerwirken und Rehschnitzel "Wiener Art" Wild auf Wild - Rehkeule zerwirken und Rehschnitzel "Wiener Art"
Dreispross Kanal Dreispross Kanal
Das Video des Deutschen Jagdverband (http://www.jagdverband.de) zeigt wie eine Rehkeule professionell in einfachen Schritten zerwirkt wird. Vom Herauslösen des Knochens aus der Rehkeule ...
Das Video des Deutschen Jagdverband (http://www.jagdverband.de) zei...
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07:10 Jägerprüfung Niedersachsen Abschwarten mit Eimertrick Jägerprüfung Niedersachsen Abschwarten mit Eimertrick
Hubert Häring Hubert Häring
Hier geht es zur kostenlosen Digitalen Jungjäger Tasche inkl. gratis Testzugang zum Jagdschein-Akademie Online-Lernsystem: https://jagdschein-akademie.de/digitale-jungjaeger-tasche/?ds24t...
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11:16 DJZ-TV: Zerwirken von Schwarzwild und Rehwild DJZ-TV: Zerwirken von Schwarzwild und Rehwild
Hubert Häring Hubert Häring
Zerwirken von Schwarzwild und Rehwild www.djz.de
Zerwirken von Schwarzwild und Rehwild www.djz.de
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12:50 Bock auf Grillen Bock auf Grillen
Benn Benn
Grillen von Wildbret: Eine Zubereitungsart, auf die man beim kostbaren Wildbret vielleicht nicht direkt kommt, ist das Grillen. Auch Rehwild eignet sich durchaus für den Grill, und Revie...
Grillen von Wildbret: Eine Zubereitungsart, auf die man beim kostba...
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06:18 DELIKATESSE | WASCHBÄR ZU SCHINKEN VERARBEITET DELIKATESSE | WASCHBÄR ZU SCHINKEN VERARBEITET
Hubert Häring Hubert Häring
In der Nähe von Rathenow schlachtet Fleischer Norbert Voß Waschbären aus märkischen Wäldern und verarbeitet diese zu Schinken. © www.skb-tv.de | 25.03.2013
In der Nähe von Rathenow schlachtet Fleischer Norbert Voß Waschbäre...
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