Wild Einfach Kochen - Hirsch Steak und Hirsch Braten am Griller

Von MOUNTBATTEN HUNTING ® am 12. März 2022

Georg Mayr ist Grill-Vizeweltmeister und besitzt seine eigene Grillschule in Schlierbach im Kremstal (OÖ). Für uns hat er seine Griller angeworfen und zaubert aus einem Hirschschlögel aus dem Almtal zwei Steaks und einen traumhaften Hirschbraten. Dazu gibt es einen Rotkrautstrudel und Semmelknödel. Alle Speisen bereitet er dabei am Griller zu. Hirsch lässt sich genauso wie Reh und andere Wildarten das ganze Jahr über hervorragend grillen.
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Gutes Gelingen!

00:00 - 00:40 Einleitung
00:41 - 1:51 Marinade
01:52 - 02:36 Rotktrautstrudel & Semmelknödel
02:36 - 04:50 Grillmethoden für Steak und Braten
04:51 - 08:00 Schlögel und Steak herrichten und grillen
08:01 - 09:32 Anrichten

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