Saltimbocca vom Schwarzwild

Von Jonas Reinhardt am 23. Februar 2018

Wie immer ist der Sommer viel zu kurz. Aber wir haben eine tolle Idee, wie das Urlaubsgefühl noch ein bisschen verlängert werden kann – mit Saltimbocca vom Wildschwein. Herrlich duftender Salbei, krosser Schinken und dazu in Butter geschwenkte Gnocchis, fehlt eigentlich nur noch der Blick auf den Zypressenhain, um sich wie in Italien zu fühlen. Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!

Jonas Reinhardt

Spezialist

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