CASO VC10 Vakuumiergerät - Günstig aber nicht billig

Von Jonas Reinhardt am 1. April 2017 in Wildfleisch und Fleischreifung , Die besten Wildrezepte

Moin Moin liebe GearTester,

rechtzeitig zur bald aufgehenden Bockjagd habe ich meine Küche um ein wirklich nützliches Tool erweitert. Es gab hier schon mal einen Testbericht über einen Vakuumierer, der allerdings eher im oberen Preissegment angesiedelt war. Für mich und mein Studentenbudget Grund genug, um in die komplett andere Richtung zu gehen und im "günstigeren" Preissegment zu fischen. Bei meiner Suche bin ich auf die Firma CASO gestoßen, die vom Hobby- bis zum Profibereich mit ihren Geräten alles abdeckt.

Warum das CASO VC10?

Bei meiner Entscheidung standen vor allem der Preis, die Funktionalität und die Größe im Vordergrund. Der CASO VC10 ist das kleinst mögliche Modell aus der VC Reihe und bietet prinzipiell die gleichen Funktionen, wie viele andere Vakuumiergeräte auch. Allerdings werden bei der Leistung Abstriche gemacht. So vakuumiert der VC10 mit 90 Watt, während der große Bruder (VC 100) schon mit 120 Watt trumpht und dann auch direkt statt 9L ganze 12L weghaut. Die Schweißnaht von 30cm, die der VC10 setzt, reicht in der Regel auch für etwas bereite Stücke Wildbret, wobei es bei Keulen von stärkerem Wild schon schwieriger werden könnte.

Für mich reichen 90 Watt und 9L aber absolut und der Praxistest zeigt, dass man mit der CASO Vakuumiergerät nicht nur kleine Steaks oder Gulasch portionieren und vakuumieren kann, sondern das Gerät auch beispielsweise einen Rehrücken ohne Probleme wegsteckt. In jedem Falle ist das Ergebnis tausend Mal besser, als wenn man sein Wildbret einfach "nur" mit einem Gefrierbeutel verpackt. Was bei mir noch auf der Liste steht sind Unterlegpappen, die ein Durchstechen der Knochen verhindern.

Ich habe die Vakuumierbeutel auf Rolle gekauft, was bedeutet, dass ich die Länge des Beutels selber wähle. Man schneidet einfach den gewünschten Abschnitt ab und verschweißt die eine Seite. In der Bedienung ist CASO VC10 denkbar einfach und lässt sich darüber hinaus auch gut reinigen, da die Tasten spritzwassergeschützt sind.

Fazit

Alles in einem finde ich, dass das CASO VC10 Vakuumiergerät für schlappe 59,99€ in Funktion, Verarbeitung und Ergebnis bei mir mehr als überzeugt hat! Wer regelmäßig größeres Wild streckt, sollte jedoch überlegen ein größeres Modell mit breiterer Schweißnaht zu nehmen.

Mein Tipp für alle Jungjäger und Einsteiger -> kaufen! Aktuell gibt es das Gerät für den oben genannten Preis hier: